{"id":5592,"date":"2021-05-23T15:14:21","date_gmt":"2021-05-23T18:14:21","guid":{"rendered":"https:\/\/site.cpqba.unicamp.br\/?page_id=5592"},"modified":"2021-06-09T13:32:50","modified_gmt":"2021-06-09T16:32:50","slug":"agrotoxicoartigo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/site.cpqba.unicamp.br\/en\/agrotoxicoartigo\/","title":{"rendered":"agrotoxicoArtigo"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"5592\" class=\"elementor elementor-5592\" data-elementor-settings=\"{&quot;ha_cmc_init_switcher&quot;:&quot;no&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-898b1d2 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"898b1d2\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-102b88f\" data-id=\"102b88f\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-682c9b1 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"682c9b1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"498\" src=\"https:\/\/site.cpqba.unicamp.br\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Pulverizacao.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-7032\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/site.cpqba.unicamp.br\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Pulverizacao.jpg 1024w, https:\/\/site.cpqba.unicamp.br\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Pulverizacao-300x146.jpg 300w, https:\/\/site.cpqba.unicamp.br\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Pulverizacao-768x374.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\"><div align=\"right\" style=\"margin-right: 45px\"> Imagem: By Stefan Krause, Germany-Own work, FAL, <a href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/w\/index.php?curid=28262746\" target=\"_blank\">https:\/\/commons.wikimedia.org\/w\/index.php?curid=28262746<\/a> <\/div><\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5c6a80f ha-has-bg-overlay elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5c6a80f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: left;\"><strong>Monitorando agrot\u00f3xicos: rigor cient\u00edfico em prol da sociedade e do meio ambiente<\/strong><\/p><p style=\"text-align: left;\">O tema agrot\u00f3xico \u00e9 bastante pol\u00eamico tanto no Brasil quanto em outros pa\u00edses. Se por um lado seu uso \u00e9 indispens\u00e1vel para fomentar uma agricultura suficientemente produtiva, por outro lado o risco de acumular-se no ambiente ou causar doen\u00e7as em humanos e animais \u00e9 motivo de preocupa\u00e7\u00e3o. A resposta para essa quest\u00e3o \u00e9 complexa, pois envolve fatores de qu\u00e3o t\u00f3xico, de quanto \u00e9 ingerido e do tempo de exposi\u00e7\u00e3o a um determinado produto. Por causa disso os Minist\u00e9rios da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa), Meio Ambiente (MMA) e Sa\u00fade (MS), no caso deste \u00faltimo sob responsabilidade da Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria \u2013 Anvisa, controlam os agrot\u00f3xicos para assegurar que seu uso n\u00e3o imponha risco \u00e0 sa\u00fade humana e ao meio ambiente.<br \/>Antes de permitir que um agrot\u00f3xico seja utilizado num alimento o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade estabelece os Limites M\u00e1ximos de Res\u00edduos para proteger a popula\u00e7\u00e3o de n\u00edveis nocivos de agrot\u00f3xicos nos nossos alimentos. O Limite M\u00e1ximo de Res\u00edduos \u00e9 a quantidade m\u00e1xima de res\u00edduo de um agrot\u00f3xico, expresso em mg kg-1, que pode estar legalmente presente nos nossos alimentos ou nas ra\u00e7\u00f5es dos animais. Os Limites M\u00e1ximos de Res\u00edduos s\u00e3o baseados nos resultados provenientes de experimenta\u00e7\u00e3o em campo seguindo a Boa Pr\u00e1tica Agr\u00edcola, e an\u00e1lise de res\u00edduos seguindo a Boa Pr\u00e1tica de Laborat\u00f3rio. Presume-se que os alimentos derivados das culturas, que est\u00e3o de acordo com os respectivos limites m\u00e1ximos de res\u00edduos s\u00e3o toxicologicamente aceit\u00e1veis explica Dra. N\u00e1dia Regina Rodrigues, pesquisadora do Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Qu\u00edmicas, Biol\u00f3gicas e Agr\u00edcolas, da Universidade Estadual de Campinas (CPQBA\/Unicamp). Doutora em Engenharia Qu\u00edmica, Rodrigues coordena atualmente a Divis\u00e3o de Qu\u00edmica Anal\u00edtica do CPQBA, que tem, entre as principais atribui\u00e7\u00f5es, realizar esses estudos em parceria com as empresas. A pesquisadora menciona que, para isso, \u00e9 importante conhecer muito bem toda a\u00a0cadeia do uso desse agrot\u00f3xico: onde e quando ocorreu o plantio onde foi usado, como foi colhido o produto agr\u00edcola, caracter\u00edsticas de clima e solo, e a quantidade e frequ\u00eancia de aplica\u00e7\u00e3o do agrot\u00f3xico em quest\u00e3o.<br \/>Conforme ressalta Rodrigues, dada a seriedade do tema, para se fazer essas an\u00e1lises, o laborat\u00f3rio precisa ser credenciado, junto ao Inmetro (Instituto Nacional de Metrologia), na norma BPL, comprometendo-se a atender a diversas normas e especifica\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas, que conferir\u00e3o confiabilidade e rastreabilidade aos resultados apresentados. \u201cN\u00f3s fomos o \u00fanico laborat\u00f3rio dentro de universidade que foi reconhecido pelo Inmetro em BPL (Boas Pr\u00e1ticas de Laborat\u00f3rio) na \u00e1rea de agrot\u00f3xicos\u201d, salienta Rodrigues, lembrando que essa \u00e9 uma exig\u00eancia para laborat\u00f3rios que prestam servi\u00e7os para empresas que registram agrot\u00f3xicos ou renovam seus registros para comercializa\u00e7\u00e3o. Para ela, tal certifica\u00e7\u00e3o \u00e9 importante porque o tema tem forte impacto na sociedade. \u201cO que mais se preza \u00e9 a rastreabilidade dessas amostras e confiabilidade dos resultados. Temos que compilar todos os dados para depois poder gerar essas informa\u00e7\u00f5es. \u201d<br \/>A pesquisadora comenta que foi convidada pela Unicamp a ministrar um curso sobre BPL voltado aos servidores da institui\u00e7\u00e3o o qual teve excelente ades\u00e3o por parte de servidores de v\u00e1rios setores da universidade. \u201cDesde funcion\u00e1rios, alunos, estagi\u00e1rios, todos devem ter qualidade dentro de laborat\u00f3rio. Abrange todas as \u00e1reas, n\u00e3o \u00e9 especifico para agrot\u00f3xicos\u201d. Para Rodrigues as boas pr\u00e1ticas est\u00e3o se tornando cada vez mais exig\u00eancia dentro da pesquisa cient\u00edfica.<\/p><p style=\"text-align: left;\"><strong>Uma m\u00e3o para a economia brasileira<\/strong><br \/>Dois projetos dos quais a equipe do CPQBA participou foram particularmente importantes no que diz respeito ao monitoramento dos res\u00edduos de agrot\u00f3xicos. No primeiro deles, uma parceria entre v\u00e1rias institui\u00e7\u00f5es de pesquisa no pa\u00eds permitiu que o mam\u00e3o brasileiro pudesse se estabelecer no exigente mercado europeu.<br \/>\u201cO Brasil \u00e9 um grande exportador de mam\u00e3o. E o nosso mam\u00e3o era barrado na Uni\u00e3o Europeia por conter res\u00edduos de ditiocarbamato, um fungicida, acima dos Limites M\u00e1ximos de Res\u00edduos estabelecido na UE para ditiocarbamato em mam\u00e3o. No entanto os\u00a0 produtores brasileiros alegavam que n\u00e3o usavam ditiocarbamato na produ\u00e7\u00e3o de mam\u00e3o. Quem conta \u00e9 Ros\u00e2ngela Abakerli, pesquisadora aposentada da Embrapa Meio Ambiente que atuou por v\u00e1rios anos como pesquisadora convidada junto ao laborat\u00f3rio que Rodrigues coordena. Abakerli coordenou o projeto que, junto com a equipe do CPQBA e do Instituto Adolfo Lutz, tentou resolver a quest\u00e3o. As pesquisadoras desconfiavam que, muito provavelmente, estava ocorrendo um problema de falso positivo j\u00e1 que as an\u00e1lises dos res\u00edduos de ditiocarbamatos s\u00e3o realizadas de maneira indireta envolvendo a dosagem de dissulfeto de carbono. Assim, quando existe a forma\u00e7\u00e3o end\u00f3gena de\u00a0\u00a0 dissulfeto de carbono nas culturas analisadas h\u00e1 ocorr\u00eancia de falso positivo. Para verificar o n\u00edvel de dissulfeto de carbono end\u00f3geno, frutos isentos de agroqu\u00edmicos sulfurados foram cultivados em esta\u00e7\u00f5es experimentais no ES, BA e DF, para fornecer amostras controle, que foram submetidas \u00e0s condi\u00e7\u00f5es anal\u00edticas de determina\u00e7\u00e3o de res\u00edduos de ditiocarbamatos. Colhidas as frutas, amostras foram submetidas \u00e0s tr\u00eas institui\u00e7\u00f5es de pesquisa, cada qual realizando o monitoramento por uma metodologia diferente.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-29a4afd elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"29a4afd\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6d3aed9\" data-id=\"6d3aed9\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1206555 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1206555\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: left;\" align=\"justify\"><span style=\"color: #333333; font-size: 12pt;\"><span style=\"font-family: Tahoma, serif;\">Foi verificado que existe forma\u00e7\u00e3o end\u00f3gena de dissulfeto de carbono no mam\u00e3o. <\/span><\/span><span style=\"color: #333333; font-size: 12pt;\"><span style=\"font-family: Tahoma, serif;\">Atrav\u00e9s de uma parceria com o Laborat\u00f3rio Thompson, do Instituto de Qu\u00edmica da Unicamp, determinou-se, via espectrometria de massas, qual era a subst\u00e2ncia. \u201cChegamos \u00e0 conclus\u00e3o de que era benzilisotiocianato, que est\u00e1 presente naturalmente no mam\u00e3o, tendo um papel de prote\u00e7\u00e3o da fruta\u201d, comunica a ex-pesquisadora da Embrapa, \u201cdurante o processo anal\u00edtico essa mol\u00e9cula se decompunha e mascarava o resultado\u201d, complementa.<\/span><\/span><\/p><p style=\"text-align: left;\" align=\"justify\"><span style=\"color: #333333; font-size: 12pt;\"><span style=\"font-family: Tahoma, serif;\">Com esses resultados em m\u00e3os, contam as entrevistadas, foi apresentado um relat\u00f3rio ao MAPA, que o submeteu \u00e0 UE, culminando na modifica\u00e7\u00e3o do limite de toler\u00e2ncia do ditiocarbamato em mam\u00e3o. \u201cA\u00ed as exporta\u00e7\u00f5es voltaram ao [patamar] que devia\u201d, celebra Abakerli.<\/span><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d7ecef2\" data-id=\"d7ecef2\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5a802c4 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"5a802c4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"761\" height=\"584\" src=\"https:\/\/site.cpqba.unicamp.br\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/artigo.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-6993\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/site.cpqba.unicamp.br\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/artigo.jpg 761w, https:\/\/site.cpqba.unicamp.br\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/artigo-300x230.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 761px) 100vw, 761px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Publica\u00e7\u00e3o\u00a0Cientifica\u00a0em Revista Especializada comprova a presen\u00e7a de CS2\u00a0end\u00f3geno em mam\u00e3o. <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0308814615006056?via%3Dihub\" target=\"_blank\">Food Chemistry. Volume 188, 1 December 2015, Pages 71-76<\/a><\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-28f9026 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"28f9026\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-a7b9fa9\" data-id=\"a7b9fa9\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-24ceb15 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"24ceb15\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong><span style=\"font-size: 12pt;\">Pol\u00eamicas \u00e0 parte, a ci\u00eancia.<\/span><\/strong><br \/><span style=\"font-size: 12pt;\">O segundo projeto destacado por Rodrigues foi o monitoramento dos res\u00edduos de um dos herbicidas mais utilizados a n\u00edvel mundial \u2013 e, sem d\u00favida, um dos mais pol\u00eamicos \u2013, o de princ\u00edpio ativo glifosato. Mais do que apenas \u00e0 subst\u00e2ncia, a pol\u00eamica se refere ao seu uso indissoci\u00e1vel (esse princ\u00edpio ativo tamb\u00e9m faz parte de formula\u00e7\u00f5es usadas em plantios de produtos agr\u00edcolas convencionais) das tecnologias de transgenia. O glifosato \u00e9 aplicado nas lavouras de culturas geneticamente modificadas (sobretudo soja, mas tamb\u00e9m algod\u00e3o e milho \u2013 comercialmente chamada de\u00a0Roundup Ready\u00ae,\u00a0ou RR), as \u00fanicas plantas que resistem \u00e0 a\u00e7\u00e3o do princ\u00edpio ativo. Qualquer outro vegetal, principalmente as ervas-daninhas, \u00e9 eliminado pela aplica\u00e7\u00e3o do produto, impedindo que interfira no crescimento da variedade cultivada. A pol\u00eamica gira em torno do fato de muitos pesquisadores, entidades ambientalistas e de sa\u00fade (governamentais e n\u00e3o-governamentais) e movimentos sociais apontarem potenciais riscos \u00e0 sa\u00fade e ao ambiente em decorr\u00eancia do cultivo e consumo da soja transg\u00eanica produzida com glifosato. De outro lado, outros pesquisadores, empresas de biotecnologia e entidades voltadas ao agroneg\u00f3cio descartam tais preocupa\u00e7\u00f5es e defendem o uso do agente qu\u00edmico na tarefa de aumentar a produtividade agr\u00edcola da soja.<\/span><br \/><span style=\"font-size: 12pt;\">A despeito de toda pol\u00eamica, o passo inicial era saber se no Brasil o uso do glifosato tem respeitado a legisla\u00e7\u00e3o e se haveria, na soja que consumimos, res\u00edduos deste herbicida que estivessem acima do permitido. A pesquisadora da Unicamp comenta que, em grande parte devido \u00e0 alta complexidade da an\u00e1lise, somente agora o glifosato deve ser inserido no monitoramento do PARA \u2013 Programa de an\u00e1lises de res\u00edduos de agrot\u00f3xicos &#8211; ANVISA. \u201cAs an\u00e1lises para a quantifica\u00e7\u00e3o de res\u00edduos de glifosato s\u00e3o demoradas e caras. Quando realizamos as an\u00e1lises, quantificamos tanto o glifosato quanto o seu metab\u00f3lito: o \u00e1cido aminometilfosf\u00f4nico (Ampa)\u201d, informa, agregando que s\u00e3o necess\u00e1rios, al\u00e9m de equipamentos, tempo e pessoal especializado para realiz\u00e1-las. \u201cTemos um sistema [de an\u00e1lises cromatogr\u00e1ficas] HPLC com detector de fluoresc\u00eancia dedicado a isso\u201d.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2e1ec29 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2e1ec29\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-919a863\" data-id=\"919a863\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e4fd0f6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e4fd0f6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p align=\"justify\"><span style=\"color: #333333; font-size: 12pt;\"><span style=\"font-family: Tahoma, serif;\">Apesar de o glifosato n\u00e3o estar, ainda, oficialmente sendo monitorado pelos programas governamentais, as pr\u00f3prias empresas v\u00eam se antecipando nessa tarefa. A equipe da divis\u00e3o coordenada por Rodrigues foi, assim, convidada a participar de um projeto de uma grande empresa de biotecnologia visando monitorar os res\u00edduos do herbicida nos gr\u00e3os de soja geneticamente modificada <span style=\"font-size: 12pt;\">convencionais comercializados e no solo das \u00e1reas de cultivo. <\/span><\/span><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c4cd92f\" data-id=\"c4cd92f\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-067d739 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"067d739\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"168\" src=\"https:\/\/site.cpqba.unicamp.br\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/HPLC_700-300x168-1.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-7006\" alt=\"\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Equipamento de cromatografia (HPLC) da Divis\u00e3o de Qu\u00edmica Anal\u00edtica do CPQBA-Unicamp utilizado nos ensaios de monitoramento de agrot\u00f3xicos<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-dd00957 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"dd00957\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5b3cf73\" data-id=\"5b3cf73\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9a429a3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9a429a3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-size: 12pt;\">O estudo, menciona Rodrigues, foi realizado atrav\u00e9s de v\u00e1rias institui\u00e7\u00f5es de pesquisa brasileiras. \u201cFoi conduzido um monitoramento durante 5 anos em 8 \u00e1reas de fazendas particulares que comercializam a soja [RR]\u201d,<\/span><br \/><span style=\"font-size: 12pt;\">discorre, listando que os estados nos quais foram coletadas as amostras foram RS, PR, MS, MT, GO, BA. A partir dos dados gerados, manifesta a pesquisadora, foi elaborado o livro\u00a0Monitoramento Ambiental da Soja Roundup Ready\u00ae, trazendo as principais conclus\u00f5es obtidas. O que, por fim, constatou-se, foi que nenhuma das amostras de gr\u00e3os de soja analisadas continha res\u00edduos de glifosato superiores aos aceit\u00e1veis, de acordo com o LMR. \u201cQuando voc\u00ea utiliza o agrot\u00f3xico como deve ser utilizado\u201d, sublinha Rodrigues, referindo-se \u00e0 necessidade de cumprir-se o receitu\u00e1rio agron\u00f4mico e as especifica\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas de aplica\u00e7\u00e3o do produto, \u201c voc\u00ea n\u00e3o tem problema de ultrapassar o Limite M\u00e1ximo de Res\u00edduo aceit\u00e1vel\u201d.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-0a31120 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"0a31120\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-55ef82d\" data-id=\"55ef82d\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ad270c1 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"ad270c1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1120\" src=\"https:\/\/site.cpqba.unicamp.br\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Livro-768x1120.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-7016\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/site.cpqba.unicamp.br\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Livro-768x1120.jpeg 768w, https:\/\/site.cpqba.unicamp.br\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Livro-206x300.jpeg 206w, https:\/\/site.cpqba.unicamp.br\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Livro-702x1024.jpeg 702w, https:\/\/site.cpqba.unicamp.br\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Livro.jpeg 775w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">A\u00a0divulga\u00e7\u00e3o do estudo completo de monitoramento de res\u00edduos de glifosato em\u00a0gr\u00e3os de soja e solo est\u00e1\u00a0dispon\u00edvel no livro <a href=\"https:\/\/www.editoraufv.com.br\/produto\/monitoramento-ambiental-soja-roundup-ready\/2850171\" target=\"_blank\">Monitoramento Ambiental da Soja Roundup Ready\u00ae<\/a><\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6782d47\" data-id=\"6782d47\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-175abc4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"175abc4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p align=\"justify\"><span style=\"color: #333333; font-size: 12pt;\"><span style=\"font-family: Tahoma, serif;\">Abakerli, da Embrapa, que participou tamb\u00e9m desse projeto, diz que os valores encontrados se localizavam muito abaixo dos n\u00edveis tolerados. \u201cA toler\u00e2ncia no Brasil \u00e9 de 10,0 mg\/kg e o maior valor observado, em cinco anos, foi pr\u00f3ximo de 2,0 mg\/kg. Bem abaixo do LMR\u201d, salienta. Ela assinala que uma contribui\u00e7\u00e3o importante decorrente do estudo foi o estabelecimento do chamado tempo de meia-vida do glifosato na soja, ou seja, o tempo necess\u00e1rio pra que a subst\u00e2ncia seja degradada at\u00e9 restar metade da concentra\u00e7\u00e3o anteriormente presente. \u201cA dissipa\u00e7\u00e3o, na soja, \u00e9 de aproximadamente 9 dias. Significa que a cada 9 dias <\/span><\/span><span style=\"font-size: 12pt;\">voc\u00ea tem metade da concentra\u00e7\u00e3o que tinha antes\u201d, nota. <\/span><span style=\"font-size: 12pt;\">Um \u00faltimo aspecto levantado pela ex-pesquisadora da Embrapa \u00e9 que tampouco encontrou-se contamina\u00e7\u00e3o dos solos avaliados, embora, como menciona, isso possa depender de fatores como os tipos de micro-organismos presentes. \u201cNo solo, o maior degradador do glifosato s\u00e3o os micro-organismos. Se o solo for pobre em mat\u00e9ria org\u00e2nica, ele pode permanecer porque \u00e9 uma mol\u00e9cula bastante est\u00e1vel\u201d, contextualiza. Apesar disso, garante, n\u00e3o se encontrou qualquer evid\u00eancia de que o herbicida poderia se infiltrar no solo. \u201cNo solo, foi feito em camada superficial e at\u00e9 20 cm de<\/span><\/p><p align=\"justify\"><span style=\"font-size: 12pt;\"> profundidade pra avaliar se havia lixivia\u00e7\u00e3o, e aparentemente n\u00e3o h\u00e1. N\u00e3o vai contaminar len\u00e7\u00f3is <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c0febe8 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c0febe8\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2d3e6e5\" data-id=\"2d3e6e5\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5f57e16 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5f57e16\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p align=\"justify\"><span style=\"font-size: 12pt;\">fre\u00e1ticos, por exemplo\u201d, conclui.<\/span><\/p><p><span style=\"font-size: 12pt;\">Na opini\u00e3o das entrevistadas, o trabalho realizado merece ser ressaltado. Na vis\u00e3o de Rodrigues do CPQBA, nunca foi feito um monitoramento nessa magnitude, com a dura\u00e7\u00e3o de 5 anos e em tantas localidades diferentes, finaliza.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-41962fd elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"41962fd\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e80fec7\" data-id=\"e80fec7\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e26d1a9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e26d1a9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Para se avaliar o quanto de res\u00edduo de agrot\u00f3xico pode permanecer em um alimento sem que isso cause danos \u00e0 nossa sa\u00fade, as ag\u00eancias de vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria em diversos pa\u00edses utilizam alguns crit\u00e9rios baseados em muitos estudos.<\/span><br \/><span style=\"font-size: 12pt;\">O principal crit\u00e9rio utilizado \u00e9 o Limite M\u00e1ximo de Res\u00edduos, ou LMR, definido pela ANVISA como \u201ca quantidade m\u00e1xima de res\u00edduo de agrot\u00f3xico ou afim, oficialmente permitida no alimento, em decorr\u00eancia da aplica\u00e7\u00e3o em uma cultura agr\u00edcola, expresso em miligramas do\u00a0agrot\u00f3xico por quilo do alimento (mg\/kg) \u201d. Para estabelecer esse limite, s\u00e3o utilizados par\u00e2metros cientificamente determinados, como, por exemplo, a Ingest\u00e3o Di\u00e1ria Aceit\u00e1vel (IDA), que \u00e9, novamente, segundo a ANVISA, \u201cum par\u00e2metro de seguran\u00e7a definido como a quantidade m\u00e1xima de agrot\u00f3xico que podemos ingerir por dia, durante toda a nossa vida, sem que soframos danos \u00e0 sa\u00fade por esta ingest\u00e3o\u201d. Os valores de IDA s\u00e3o calculados para cada tipo de agrot\u00f3xico e expressos em miligramas da subst\u00e2ncia por quilo de peso corp\u00f3reo da pessoa.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-20b0d8e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"20b0d8e\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-985d49f\" data-id=\"985d49f\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-53d1a3d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"53d1a3d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong><span style=\"font-size: 10pt;\">Autor: Gustavo Steffen de Almeida<\/span><\/strong><\/p><p align=\"justify\"><span style=\"color: #333333; font-size: 12pt;\"><span style=\"font-family: Tahoma, serif;\">Reportagem publicada pelo autor na revista eletr\u00f4nica ComCi\u00eancia e adaptada com sua autoriza\u00e7\u00e3o. Link da mat\u00e9ria original: <\/span><\/span><a href=\"http:\/\/www.comciencia.br\/monitoramento-de-agrotoxicos-exige-equipamentos-caros-pessoal-especializado-e-anos-de-rastreamento\/#more-1645\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #005a95;\"><span style=\"font-family: Arial, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-size: 12pt;\">http:\/\/www.comciencia.br\/monitoramento-de-agrotoxicos-exige-equipamentos-caros-pessoal-especializado-e-anos-de-rastreamento\/#more-<\/span>1645<\/span><\/span><\/span><\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-89ebf3e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"89ebf3e\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-feab46b\" data-id=\"feab46b\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e92ff73 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"e92ff73\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Imagem: By Stefan Krause, Germany-Own work, FAL, https:\/\/commons.wikimedia.org\/w\/index.php?curid=28262746 Monitorando agrot\u00f3xicos: rigor cient\u00edfico em prol da sociedade e do meio ambiente O tema agrot\u00f3xico \u00e9 bastante pol\u00eamico tanto no Brasil quanto em outros pa\u00edses. Se por um lado seu uso \u00e9 indispens\u00e1vel para fomentar uma agricultura suficientemente produtiva, por outro lado o risco de acumular-se no [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"0","ocean_second_sidebar":"0","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"0","ocean_custom_header_template":"0","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"0","ocean_menu_typo_font_family":"0","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"0","footnotes":""},"class_list":["post-5592","page","type-page","status-publish","hentry","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/site.cpqba.unicamp.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5592","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/site.cpqba.unicamp.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/site.cpqba.unicamp.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/site.cpqba.unicamp.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/site.cpqba.unicamp.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5592"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/site.cpqba.unicamp.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5592\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/site.cpqba.unicamp.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}