AGRICULTURA E PECUÁRIA
ANTIOXIDANTE NATURAL PARA CONSERVA DE CARNES, PRODUTOS CÁRNEOS E ADITIVO NA DIETA ANIMAL
Trata-se de uma micropartícula com propriedades funcionais e antioxidantes para ser adicionada em carnes, produtos cárneos e nas dietas dos animais, como uma alternativa de antioxidante alimentar natural em substituição aos sintéticos, que são restritos em alguns países pela suspeita de efeitos carcinogênicos. O produto desta tecnologia é elaborado a partir da combinação de dois óleos essenciais microencapsulados e obtém resultados satisfatórios no controle da oxidação lipídica, podendo ser empregado na indústria alimentícia para aumentar o tempo de conservação de carnes e produtos cárneos.
Inventores: Marta Cristina Teixeira Duarte, Adriana NogueiraFigueiredo, Rodney Alexandre Ferreira Rodrigues, Renata Maria Teixeira Duarte e Aline Mondini Calil Racanicci (Universidade de Brasília)
Unidade: Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas (CPQBA)
Empresa licenciada: Terpenia Desenvolvimento de Bioinsumos Ltda.
COMPOSIÇÃO ANTIBACTERIANA NATURAL PARA ALIMENTAÇÃO E CONTROLE DE BACTÉRIAS EM AQUICULTURA
O invento refere-se a uma composição antibacteriana feita a partir de óleos voláteis extraídos de plantas que podem ser utilizados em rações de aquicultura, sem risco de poluição ambiental e totalmente atóxico. O
composto apresenta um método de obtenção de baixo custo, simples e rápido de ser realizado. A importância da utilização de compostos naturais é principalmente na substituição do uso de compostos sintéticos – como antibióticos, para o controle das bacterioses em peixes, pois o largo uso de antibióticos leva ao desenvolvimento e seleção de bactérias mais resistentes, além de poder causar a contaminação de outros animais e do homem.
Inventores: Marta Cristina Teixeira Duarte, Rodney Alexandre Ferreira Rodrigues, Renata Antunes Estaiano de Rezende e Marili Villa Nova Rodrigues (Universidade de Brasília)
Unidade: Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas (CPQBA)
Empresa licenciada: Terpenia Desenvolvimento de Bioinsumos Ltda.
